La Mejor Selección de Aceites de Oliva

Teleoliva ofrece una cuidada selección de aceites de oliva virgen extra cuyas características permiten ofrecer aceites de una óptima calidad, con unas excelentes propiedades organolépticas y obviamente unas propiedades nutricionales altamente beneficiosas para la salud humana.

A lo largo de toda su trayectoria podemos destacar 3 marcas de aceite de oliva de altísima calidad, fruto de una apasionada dedicación a la olivicultura:

Este excelente aceite de oliva virgen extra estuvo presente de forma cotidiana en las cocinas y mesas de los pueblos de Jaén y hasta el año 1990 fue vendido sin identidad propia como un producto a granel. Fue a partir de este momento cuando se crea la primera marca de aceites con el nombre de Oro andaluz, haciendo referencia a lo preciado de este alimento y a su conocido origen. Ya con una marca definida este aceite se comercializó inicialmente en el  mercado local y comarcal, alcanzando posteriormente una proyección internacional. Su sabor es equilibrado, con notas frutales medias.

Compra aceite de oliva

Este aceite fue desarrollado una década después de la primera marca,  cuenta con la Denominación de Origen  Protegida de Sierra Mágina y por lo tanto su elaboración está sujeta a los requisitos de calidad impuestos por el Consejo Regulador.  Gracias a este aceite la proyección no sólo ha sido nacional sino que también ha llegado a alcanzar el mercado europeo.  Su sabor es intenso y la presencia de notas frutales alta, aportando gran palatabilidad en la cocina y obviamente unas excelentes propiedades nutricionales.

Esta marca se elabora en el año 2015 empleando la variedad de aceituna picual. Se trata de un aceite que se obtiene de los primeros días de la cosecha,  si bien esto disminuye el rendimiento graso del fruto, le aporta un sabor extraordinario y unas propiedades medicinales y nutricionales que no son comparables a las de ningún otro aceite. Su sabor único y frutado hacen de este aceite un producto especialmente elaborado para los paladares más exigentes que valoran adecuadamente esta pieza clave y única de la dieta mediterránea, conocida también como oro líquido, título completamente merecido.

+ Oro Andaluz

Este excelente aceite de oliva virgen extra estuvo presente de forma cotidiana en las cocinas y mesas de los pueblos de Jaén y hasta el año 1990 fue vendido sin identidad propia como un producto a granel. Fue a partir de este momento cuando se crea la primera marca de aceites con el nombre de Oro andaluz, haciendo referencia a lo preciado de este alimento y a su conocido origen. Ya con una marca definida este aceite se comercializó inicialmente en el  mercado local y comarcal, alcanzando posteriormente una proyección internacional. Su sabor es equilibrado, con notas frutales medias.

Compra aceite de oliva

+ Oro Natural

Este aceite fue desarrollado una década después de la primera marca,  cuenta con la Denominación de Origen  Protegida de Sierra Mágina y por lo tanto su elaboración está sujeta a los requisitos de calidad impuestos por el Consejo Regulador.  Gracias a este aceite la proyección no sólo ha sido nacional sino que también ha llegado a alcanzar el mercado europeo.  Su sabor es intenso y la presencia de notas frutales alta, aportando gran palatabilidad en la cocina y obviamente unas excelentes propiedades nutricionales.

+ Oleomoon

Esta marca se elabora en el año 2015 empleando la variedad de aceituna picual. Se trata de un aceite que se obtiene de los primeros días de la cosecha,  si bien esto disminuye el rendimiento graso del fruto, le aporta un sabor extraordinario y unas propiedades medicinales y nutricionales que no son comparables a las de ningún otro aceite. Su sabor único y frutado hacen de este aceite un producto especialmente elaborado para los paladares más exigentes que valoran adecuadamente esta pieza clave y única de la dieta mediterránea, conocida también como oro líquido, título completamente merecido.

Productos Web (500x500) (9)

5L Oro Andaluz – 4 Botellas

101,10 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (8)

5L Oro Natural – 4 Botellas

104,10 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (9)

5L Oro Andaluz – 3 Botellas

77,60 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (8)

5L Oro Natural – 3 Botellas

82,00 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (7)

2L Oro Andaluz – 8 Botellas

89,70 IVA Incluido/caja

Una mayor calidad no sólo repercute positivamente sobre las propiedades organolépticas sino que está estrechamente vinculada a sus propiedades nutricionales, por lo tanto, los mejores aceites de oliva virgen extra, son también los mejores productos para mantener en óptimo estado la salud, siempre en el contexto de la apreciada dieta mediterránea.

No todos los aceites de oliva son iguales y sin lugar a dudas el mejor es el aceite de oliva virgen extra, caracterizado por su gran sabor y pureza. A pesar de ello, existen numerosas variedades de aceite de oliva virgen extra y cuanto más cuidado es el proceso desde el cultivo hasta la elaboración del aceite, mejor es la calidad.

El aceite de oliva es el bien más preciado de la saludable dieta mediterránea, pero no todos los aceites de oliva son iguales, por ejemplo, existen diferencias entre el aceite de oliva virgen y el aceite de oliva virgen extra, del mismo modo, cuando hablamos del aceite de oliva sin especificación alguna, en realidad estamos haciendo referencia a una mezcla de aceite de oliva virgen con aceite refinado.

Las mejores variedades de aceite de oliva se obtienen mediante un cuidado proceso que se mantiene desde el cultivo hasta el etiquetado del producto, obviamente, las propiedades de estos aceites nada tienen que ver con otros tipos de aceite de oliva de menor calidad.

Tipos de Aceite de Oliva

En España (el primer productor mundial de aceitunas) se elaboran aceites de oliva de extraordinaria calidad, por ello no es de extrañar que existan 32 Denominaciones de Origen Protegidas de aceite de oliva y aceite de oliva virgen extra, ya que nunca pueden ser designadas a aceites de oliva genéricos.

Lo que caracteriza a estos aceites es una calidad óptima que se logra a través de pautas normalizadas que regulan el cultivo, la recogida, la elaboración, el embotellado y el etiquetado final del producto.

Una de las 32 Denominaciones de Origen Protegida es la del aceite de Sierra Mágina.

 

Propiedades Organolépticas del Aceite de Oliva

Existen múltiples tipos de aceite de oliva, pero lo que distingue a un buen aceite de oliva es una percepción óptima de las propiedades organolépticas del mismo, que son las siguientes:

Color:

El color variará dependiendo del tipo de aceituna,  no obstante, debe ir desde el amarillo verdoso hasta el amarillo pajizo. Siempre que el aceite no haya sido filtrado, el aspecto debe ser nítido y brillante.

Sabor:

En cuanto al sabor, el mejor aceite de oliva debe tener perfectamente equilibrados los atributos positivos, que son los siguientes:

  • Afrutado (recuerdos a fruto sano)
  • Frutas (recuerdo a determinadas frutas)
  • Limpio (exento de defectos)
  • Amargo (algunas variedades de aceitunas presentan un ligero sabor amargo)
  • Almendrado (recuerdo a almendras dulces o amargas)
  • Vegetal (recuerda a hojas, hierbas y otros vegetales)

En cambio, debe haber una mínima presencia de atributos negativos, como sabor intenso, avinagrado, ácido o metálico, entre otros.

Aroma:

Los aromas positivos que pueden estar presentes en el aceite de oliva son aceituna, aceituna madura, aguacate, alcachofa, albahaca, almendra amarga, espárragos, camomila, fresas, frutas del bosque, higuera, hinojo, frutos secos, naranja, nuez, olivo, manzana, manzana madura, piñón, pera, pimiento, tomate, planta de tomate, tomillo, romero, retama, pomelo y plátano.

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5L Oro Natural – 1 Botella

33,50 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (8)

5L Oro Natural – 2 Botellas

59,50 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (9)

5L Oro Andaluz – 1 Botella

31,50 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (9)

5L Oro Andaluz – 2 Botellas

55,50 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (5)

0,25L Oro Natural – 20 Botellas

68,00 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (5)

0,5L Oro Natural – 12 Botellas

55,10 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (6)

2L Oro Natural – 8 Botellas

94,30 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (8)

5L Oro Natural – 3 Botellas

82,00 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (8)

5L Oro Natural – 4 Botellas

104,10 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (9)

5L Oro Andaluz – 4 Botellas

101,10 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (9)

5L Oro Andaluz – 3 Botellas

77,60 IVA Incluido/caja
Productos Web (500x500) (7)

2L Oro Andaluz – 8 Botellas

89,70 IVA Incluido/caja

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