evolucion industria olivera

El mercado del aceite de oliva

El aceite de oliva, además de ser un ingrediente rico en nutrientes, es un alimento que tiene su propio mercado. Como consumidores habituales nos interesa saber un poco más sobre la tendencia de este mercado: ¿cuánto aceite se consume? ¿Cómo la industria olivera? Vamos a ver todo ello en este post 🙂 El olivar se ha…

Aceite argán vs Aceite oliva

Aceite de Argán vs Aceite de Oliva

Las comparaciones son odiosas, sobre todo si se hace con el aceite de oliva. En anteriores post ya hemos puesto frente a frente a diferentes variedades de aceites (girasol, aceite de oliva…) Pero hoy queremos hablar de uno de los competidores del aceite de oliva virgen extra que viene pisando bastante fuerte: el aceite de…

curiosidades aceite oliva

6 curiosidades sobre el Aceite de Oliva

Aceite de oliva, ingrediente indispensable en nuestra dieta y presente siempre en nuestra cocina. Hasta aquí todo bien. Pero, ¿realmente conoces toda la historia y curiosidades sobre el oro líquido? En anteriores post hemos ido profundizando en diferentes aspectos del aceite de oliva virgen extra y comparando este con otro tipo de variedades. Nos hemos…